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lunedì, Giugno 24, 2024
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Servizio catering: che cos’è, come funziona e a chi affidarsi

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Per assicurare il successo di un evento, la scelta di un servizio catering rappresenta una decisione ottimale. Affidarsi a un servizio di catering consente di pianificare e realizzare un evento senza problemi. Questa attività si occupa della preparazione e della distribuzione di cibo e bevande in un luogo diverso da quello di produzione, garantendo una gestione professionale che spesso si estende a tutti gli aspetti collaterali dell’evento.

Trovarsi di fronte a un’ampia gamma di opzioni per il catering su misura non è difficile, poiché l’offerta varia in base alle esigenze specifiche, al tipo di evento e alle forniture necessarie.

Cos’è e come funziona il servizio di catering

Il catering rappresenta un contratto in cui un fornitore professionale si impegna a preparare e consegnare cibo e bevande, offrendo sostanzialmente il servizio di ristorante al di fuori della sua sede. In poche parole, il catering porta il ristorante direttamente dove il cliente desidera.

A seconda delle necessità, il cibo può essere consegnato direttamente a casa del cliente o presso la location dell’evento, che sia un matrimonio, un meeting aziendale o una festa privata. Questo servizio richiede una rigorosa organizzazione e una preparazione accurata.

Il team di catering collabora strettamente con il cliente per creare un menu completo adatto all’occasione. Durante la progettazione del menu, il personale può consigliare scelte basate sulla stagionalità dei prodotti, garantendo ingredienti freschi e di alta qualità. Inoltre, sono in grado di adattare o proporre alternative per soddisfare esigenze particolari, come intolleranze alimentari o allergie.

A seconda della natura dell’evento, ci sono diverse opzioni di servizio catering tra cui scegliere. Ecco le principali:

  1. Buffet: ideale per eventi informali, consente agli ospiti di muoversi liberamente. Possono servirsi delle pietanze preferite e decidere se mangiare stando in piedi o seduti. Il buffet può essere gestito con camerieri che servono gli ospiti o con un sistema self-service.
  2. Servizio al tavolo: perfetto per ricevimenti formali, ogni ospite ha un posto assegnato e viene servito direttamente al tavolo dal personale dedicato.
  3. Buffet di aperitivi e antipasti seguito da servizio al tavolo per primi e secondi piatti: una combinazione sempre più popolare per eventi come matrimoni e cene aziendali. Gli ospiti possono godersi una varietà di antipasti e aperitivi dal buffet, seguiti da primi e secondi piatti serviti al tavolo.

Optare per il catering permette di personalizzare l’evento secondo i propri gusti e preferenze, sia dal punto di vista estetico che organizzativo. È possibile scegliere la location desiderata e offrire ai propri ospiti un menù appositamente creato per quell’occasione unica.

Non solo catering: i servizi di LGA Service

La salute e il benessere legati all’alimentazione rivestono un ruolo fondamentale nella vita di ogni individuo. 

Con una vasta esperienza nel settore della ristorazione collettiva, LGA Service offre soluzioni su misura per soddisfare ogni esigenza, garantendo sempre sicurezza e qualità. Tutti i servizi forniti rispettano rigidi standard di certificazione, e la selezione delle materie prime segue percorsi controllati per garantire eccellenza in ogni occasione.

LGA Service si occupa della preparazione e distribuzione di pasti per diverse tipologie di pubblico, dalle mense aziendali a quelle scolastiche, dai servizi di banqueting e catering alla gestione di bar, ristoranti e pizzerie. Tra i servizi offerti figurano:

– Banqueting

– Catering

– Gestione bar

– Gestione punti ristoro

– Gestione ristoranti e pizzerie

– Mense aziendali

– Mense scolastiche

– Ristorazione commerciale

L’erogazione di questi servizi richiede competenza e professionalità, e LGA Service garantisce la massima qualità grazie al suo personale qualificato, attento ai dettagli. Grazie a un team dedicato e preparato, LGA Service assicura un livello superiore di risultati, confermando il proprio impegno verso l’eccellenza nel settore della ristorazione.

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